Penne in Schinken - Käse - Soße

Zwiebeln schälen und fein würfeln. Käse reiben. Nudeln kochen.

Fett erhitzen. Zwiebel darin andünsten. Mehl zufügen und anschwitzen. Wasser und Milch unter Rühren angießen. Brühe einrühren, aufkochen und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Beide Käsesorten darin unter Rühren schmelzen lassen. Schinken klein schneiden und dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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