Tortellini mit mediterranem Gemüse

Name: Tortellini mit mediterranem Gemüse - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 1 große Paprikaschote(n), gelb; 1 große Möhre(n); 1 dicke Zwiebel(n); 2 große Tomate(n); 1 Zehe/n Knoblauch; 2 EL Olivenöl; ½ Pck. Schafskäse; EL Tomatenmark; Salz und Pfeffer; Kräuter der Provence; 200 g Tortellini

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Knoblauch schälen und klein schneiden oder mit der Knoblauchpresse drücken. Möhre schälen und in feine Scheiben schneiden. Paprika putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Tomaten überbrühen und häuten, dann in Stücke schneiden.
Schritt 2

Zwiebel, Möhre, Paprika in dem Öl anbraten, Knoblauch und Tomaten zutun und das Gemüse unter Rühren bissfest dünsten. Mit Tomatenmark und den Gewürzen abschmecken.
Schritt 3

Die Tortellini nach Anweisung kochen. Den Schafskäse zum Schluss unter das Gemüse mischen und mit den Tortellini anrichten.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.