Tortellini mit gebratenen Zucchini und Mozzarella

Tortellini laut Kochanleitung zubereiten, abseihen, gut abtropfen lassen und warmstellen.

Zucchini waschen und in etwa ½ cm dicke Scheiben schneiden. In heißem Olivenöl mit gehacktem Knoblauch beidseitig anbraten, salzen und warmstellen. Eine Dose Tomatenwürfel ins Bratfett geben, mit Salz, Pfeffer und Salbei würzen und etwas einkochen.

Die Tortellini und Zucchinischeiben auf Teller anrichten, mit der Sauce übergießen, mit Mozzarellawürfeln bestreuen und zu Tisch bringen.

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