Tortellini in Pilz - Sahne

Name: Tortellini in Pilz - Sahne - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: Salz und Pfeffer, weiß; 200 g Champignons; 1 Beutel Tortellini, getrocknete, mit Steinpilzfüllung; 2 EL Öl; 1 Glas Pfifferlinge; 300 ml Wasser; 100 g Schlagsahne; 2 EL Saucenbinder, dunkel; ½ Bund Schnittlauch

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Tortellini in Salzwasser nach Packungsanleitung garen.
Schritt 2

Champignons putzen, waschen und je nach Größe halbieren oder vierteln. Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Champignons darin unter ständigem Wenden hellbraun anbraten. Pfifferlinge gut abtropfen lassen, und kurz mit anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit 300 ml Wasser ablöschen. Sahne zugießen und den Soßenbinder einrühren. Unter Rühren aufkochen und dann bei schwacher Hitze ca. 5 Minuten köcheln. Soße abschmecken.
Schritt 3

Schnittlauch waschen, fein schneiden und hinzufügen.
Schritt 4

Tortellini gut abtropfen lassen und sofort mit der Soße anrichten.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.