Topfennockerlauflauf

Milch, Butter und Zucker in eine flache Auflaufform geben und in den ca. 175 Grad heißen Backofen schieben, bis die Butter zerlaufen ist.

Aus den Eiern, Quark, Mehl, Zitronenschale und Vanillezucker einen glatten Teig rühren. Mit einem Esslöffel Nockerl abstechen und in das heiße Milch/Zucker/Butter-Gemisch setzen.

Bei 175 Grad ca. 55 Minuten backen, bis die Flüssigkeit aufgesogen und eine braune Kruste entstanden ist.

Mit Obstmus, Puderzucker, Vanillesoße oder Früchten servieren.

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