Tomatillo "marmalade"

Name: Tomatillo "marmalade" - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Cook time: 3 min
Total time: 33 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 1 kg Tomatillo(s); 2 m.-große Zitrone(n), bio; 300 g Zucker; 1 Pck. Geliermittel (Konfitura) oder ein anderes Agar-Agar-Produkt

Arbeitszeit ca	30 Minuten

Zutaten

1 kg Tomatillo(s)

2 m.-große Zitrone(n), bio

300 g Zucker

1 Pck. Geliermittel (Konfitura) oder ein anderes Agar-Agar-Produkt

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Tomatillos häuten, waschen und in kleine Stücke schneiden. Die Zitronen schälen und die Schale in sehr feine Streifen schneiden.
Schritt 2

Das Geliermittel mit den Tomatillostückchen verrühren und Zucker, Zitronenschalen und den Saft der beiden Zitronen in die Fruchtmasse einrühren. Den Fruchtbrei unter Rühren zum Kochen bringen und 3 Minuten kochen lassen. Gelierprobe machen!
Schritt 3

Die Marmelade heiß in ca. 6 Gläser füllen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.