Tomatensoße

Aus Margarine, Mehl und Milch eine Mehlschwitze herstellen.

Die kleingehackte Zwiebel und den ebenfalls gehackten (oder gepressten) Knoblauch in der Margarine anschwitzen, dann mit Mehl bestäuben und mit Milch ablöschen. Tomatenmark nach Geschmack dazugeben, mit Salz, Pfeffer und den Kräutern ebenfalls nach Geschmack würzen. Zum Schluss das gebratene Hackfleisch dazugeben.

Schmeckt zu jeder Art von Nudeln. Ohne Hack auch als Soße für Kurzgebratenes geeignet.

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