Tomatensauce mit Basilikum

Name: Tomatensauce mit Basilikum - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 550 g Tomate(n), gehäutet, entkernt, gewürfelt; 125 ml Olivenöl; 4 Knoblauchzehe(n), fein gehackt; 1 Handvoll Basilikum, abgezupfte Blätter; 3 EL Oregano; 450 g Nudeln (Conchiglie, muschelförmige Nudeln); Salz und Pfeffer

Zutaten

550 g Tomate(n), gehäutet, entkernt, gewürfelt

125 ml Olivenöl

4 Knoblauchzehe(n), fein gehackt

1 Handvoll Basilikum, abgezupfte Blätter

3 EL Oregano

450 g Nudeln (Conchiglie, muschelförmige Nudeln)

Salz und Pfeffer

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Tomaten, Olivenöl, Knoblauch, Basilikum und Oregano in einer großen Schüssel verrühren und gut mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken und bei Zimmertemperatur mindestens 30 Minuten ruhen lassen.
Schritt 2

Die Nudeln in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser al dente kochen. Gründlich abtropfen lassen und zu der Tomatenmischung geben. Alles gut vermengen und sofort servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

caipiri says:

Die Kräuter habe ich im Garten. Oregano habe ich nicht so viel genommen. Basilikum war der größere Anteil. Ich habe 100 ml Olivenöl genommen und noch eine kleingeschnittene Zwiebel angebraten. Gewürzt habe ich noch mit geräuchtertem Paprika. Die Soße war lecker. LG
famfa says:

Ja das ist viel zu viel Öl. Und außerdem auch viel zu viel Origano. Aber mit deutlich weniger Öl, sagen wir mal mit 25ml Öl und ein halbes TL Origano ist es dann ein ganz gutes Rezept.

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