Tomatensalat Walliser Art

Name: Tomatensalat Walliser Art - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 500 g Tomate(n); 150 g Speck oder Speckwürfel; 3 EL Olivenöl; 4 EL Balsamico; 1 TL Senf, mittelscharfer; Salz und Pfeffer; Parmesan, frisch gerieben, optional

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Die Scheiben auf flache Teller wie einen Fächer anrichten.
Schritt 2

Balsamico, Olivenöl, Salz und Pfeffer und etwas Senf zu einer Vinaigrette verrühren.
Schritt 3

Den Speck in kleine Würfel klein schneiden und ohne Fett in einer Pfanne leicht rösten.
Schritt 4

Die Vinaigrette über die Tomaten träufeln. Anschließend den gerösteten Speck jeweils in der Mitte des Tellers anrichten.
Schritt 5

PS: Wer mag, kann noch grob geraspelten Parmesan über den Salat streuen.
Schritt 6

So haben wir den Salat in der Schweiz im Wallis zubereitet bekommen und genossen!
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.