Tomatensahnesauce mit Pilzen und Schinken

Name: Tomatensahnesauce mit Pilzen und Schinken - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3 Portion(en)
Ingredients: 250 g Champignons; 1 EL Tomatenmark; 1 Becher Sahne; 1 Becher Milch; 150 g Schinken, gekocht; Salz; Pfeffer; Oregano; Zucker; Paprikapulver, edelsüß; Öl (Olivenöl)

Erste Schritte

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Schritt 1

Die Pilze in dünne Scheiben schneiden. In etwas Olivenöl anbraten. Das Tomatenmark kurz mit anrösten. Mit der Sahne ablöschen. Den leeren Becher mit Milch auffüllen und dazugeben.
Schritt 2

Den gekochten Schinken würfeln und in die Sauce geben. Mit den Gewürzen abschmecken und eventuell etwas andicken oder reduzieren lassen.
Schritt 3

Über gegarte Nudeln geben und noch etwas Parmesankäse dazu.
Genießen

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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

PeachPie12 says:

..., schnell gemacht und dazu noch sehr lecker, was will man mehr?! :-)
Destitute says:

Heute gemacht und ich darf sagen, eine fantastisch schmeckende und sehr einfach gekochte Pilz-Rahm-Soße. Wie tilla habe auch ich anstelle von Schinken, den ich leider nicht mehr im Haus hatte, die Hälfte der Milch mit höher konzentrierter Rinderbrühe ersetzt und auch das passte, wie schon oben erwähnt super. Wer also einmal keinen Schinken haben sollte oder etwas Geld sparen muss, die Sauce schmeckt auch so. :) Ich habe für die angegebenen 3 Portionen übrigens 250g Nudeln gekocht. Ich fand die menge recht passend, habe die Soße aber auch etwas reduzieren lassen und liebe es auch eher, wenn um die Nudeln die Soße schön schlotzig und merkbar ist. :D Danke für dieses wunderbare Alltagsrezept, was es definitiv wieder geben wird, wenn mich einmal wieder der Pilzjieper ergreift. Dann vllt. auch einmal mit Schinken :D

Menge pro Portion
kJ (kcal)
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

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