Tomatenquark von Sarah

Tomaten häuten, halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch fein würfeln. Quark, Schmand, Salz und Pfeffer verrühren. Knoblauch schälen und dazupressen. Basilikumblättchen abzupfen, hacken und mit Tomatenwürfeln und abgetropften Kapern unterheben. Mit Salz, Pfeffer und Essig abschmecken.

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