Tomatencarpaccio

Tomaten in ganz dünne Scheiben schneiden und auf vier Teller verteilen.

Die Frühlingszwiebel in kleine Ringe schneiden und über die Tomaten verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Etwas Olivenöl darüber tröpfeln.

Den Schafkäse über den Tellern zerkrümeln.

Zum Schluss die Basilikumblätter als Garnitur auf die Teller verteilen.

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