Tomaten-Zwiebel-Salat mit Gouda

Knoblauch schälen und fein hacken. Petersilie waschen und, bis auf etwas zum Garnieren, in Streifen schneiden. Mit Essig, Salz, Pfeffer, Zucker und Knoblauch verrühren. Öl kräftig darunterschlagen.

Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden. Tomaten waschen und in Stücke schneiden. Beides mit der Marinade mischen und auf Tellern anrichten. Käse hobeln und darüber streuen. Mit restlicher Petersilie garnieren.

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