Tomaten-Mozzarellasalat à la Gerner

Die Tomaten halbieren und in eine Schüssel geben. Die Zwiebel und den Mozzarella würfeln und zu den Tomaten geben. Die restlichen Zutaten hinzugeben und abschmecken.

Ich zähle die EL nicht immer ganz genau. Das oben angegebene Verhältnis der Mengen passt aber. Am besten nach eigenem Geschmack abschmecken. Die entscheidende Note gibt der Cremoso Balsamico.

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