Gemüse-Pfanne

Zucchini, Karotten, Paprika und Kartoffeln in kleine Würfel schneiden. Das Öl in der Pfanne erhitzen und dann das Gemüse in die Pfanne geben, 10 Minuten garen und gelegentlich umrühren, damit das Gemüse nicht anbrennt.

Wenn die Kartoffeln weich sind, mit Gemüsebrühe ablöschen. Danach die passierten Tomaten, das Tomatenmark und den Mais dazugeben. Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Pizzagewürz, Tabasco je nach Geschmack dazugeben. Alles 10 - 15 Minuten köcheln lassen.

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