Tomaten - Frischkäsesoße

Die Tomaten in kleine Stückchen schneiden. In heißem Olivenöl anbraten. Einige Zeit auf kleiner Hitze köcheln lassen. Den Frischkäse und klein geschnittenes Basilikum zugeben. Mit Salz, Pfeffer, Fondor abschmecken.

Wer das Ganze noch etwas schärfer möchte, kann noch eine halbe Chilischote (mit Vorsicht) hinzugeben.

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