Tomaten-Ei-Pfanne

Name: Tomaten-Ei-Pfanne - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 2 Zwiebel(n); 800 g Tomate(n); 500 g Zucchini; 2 EL Olivenöl; 4 Ei(er); Salz und Pfeffer; Paprikapulver, edelsüß; Thymian, getrocknet

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Zwiebeln schälen. Die Tomaten und Zucchini waschen, mit den Zwiebeln in kleine Würfel schneiden. Die Gemüsewürfel im heißen Öl unter ständigem Rühren etwa 5 Min. anschwitzen.
Schritt 2

Die Eier mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Thymian verschlagen, über die Gemüsewürfel geben und bei kleiner Hitze stocken lassen. Dazu passt Baguette.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.