Tomaten - Brot - Salat

Brot in kleine Würfel schneiden. Knoblauch abziehen, pressen oder klein hacken. Balsamico mit Salz, Pfeffer und Knoblauch verrühren, Öl zugeben. Das Brot darin über Nacht ziehen lassen.

Frühlingszwiebeln putzen, in Ringe schneiden. Basilikum in Streifen schneiden. Tomaten waschen, in Achtel schneiden. Salzen und pfeffern. Frühlingszwiebeln, Basilikum und Tomaten ebenfalls in die Schüssel geben und 2 Stunden durchziehen lassen.

Sommerlicher, frischer Salat mit italienischer Note. Hervorragend zu Grillabenden.

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