Tomaten-Bergkäse-Salat

Name: Tomaten-Bergkäse-Salat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 12 Stk. Tomate; 100 g Bergkäse; 1 Stk. Zwiebel; 6 Zweige Basilikum (groß); etwas Pfeffer (weiß, geschrotet); 2 EL Olivenöl; 4 EL Balsamicoessig

Einfach, ohne viel Aufwand und archaisch. Ein "ehrliches" Essen. Der Salat ist deftig, ohne Schnickschnack und sehr lecker. Der Anteil an Borretschblüten kann problemlos erhöht werden.

Arbeitszeit:	15 Minuten
Vorbereitung:	15 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Tomaten waschen, Stielansatz entfernen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 2

Zwiebeln häuten, halbieren, und fein hacken. Basilikum waschen, schleudern, die Blättchen von den Stielen zupfen und fein hacken. Borretschblätter waschen, trocknen und fein schneiden. Borretschblüten von den Kelchen zupfen und föhnen.
Schritt 3

Die Tomaten anrichten, salzen und pfeffern. Die Zwiebeln darüber verteilen und dann die Kräuter darüber geben.
Schritt 4

Essig und Öl darüber träufeln und den Käse darüber reiben.
Genießen

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#Salat

AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.