Tomaten-Basilikum-Suppe

Name: Tomaten-Basilikum-Suppe - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 servings
Ingredients: etwas Knoblauchpulver; 5 EL Butter; 3 EL Zucker; 1 Dose Tomate; 1 Tas. Crème fraîche; 4 Stk. Basilikumblatt

Arbeitszeit:	25 Minuten
Vorbereitung:	10 Minuten
Zubereitung:	15 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

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Schritt 1

Die Zwiebeln in einer Pfanne andünsten, den Knoblauch dazugeben und kurz mit andünsten. Salz, Pfeffer und 3 EL Zucker dazugeben. Für ca. 5 Minuten köcheln lassen.
Schritt 2

Anschließend die Tomaten und eine Prise Zucker dazugeben und nochmals für ca. 5 Minuten köcheln lassen. Anschließend mit Wasser aufgießen und für 15 Minuten bei leichter bis mittlerer Hitzezufuhr köcheln lassen.
Schritt 3

Die Suppe beiseite stellen und abkühlen lassen. Anschließend alles in einen Mixer geben und gut pürieren, wieder in den Topf umfüllen und noch einmal kurz aufkochen lassen. Jetzt die Creme Fraiche unterrühren und mit Basilikum bestreuen.
Genießen

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#Suppen und Eintopf

AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.