Tomate-Mozzarella-Pfirsich-Carpaccio

Name: Tomate-Mozzarella-Pfirsich-Carpaccio - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 3 Tomate(n); 1 Kugel Mozzarella; 1 Pfirsich(e), frisch; 2 EL Pinienkerne, geröstet; 4 EL Balsamico bianco; 4 EL Öl (Traubenkern- oder Walnuss-); n. B. Kräuter (Basilikum, Schnittlauch, Petersilie), gehackt nach Wahl

Zutaten

3 Tomate(n)

1 Kugel Mozzarella

1 Pfirsich(e), frisch

2 EL Pinienkerne, geröstet

4 EL Balsamico bianco

4 EL Öl (Traubenkern- oder Walnuss-)

n. B. Kräuter (Basilikum, Schnittlauch, Petersilie), gehackt nach Wahl

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Tomaten waschen, den Strunk entfernen und in Scheiben schneiden. Den Mozzarella in Scheiben schneiden. Den Pfirsich waschen, halbieren, entkernen und in Scheibchen schneiden. Fächerartig nacheinander jeweils Tomaten, Mozzarella und Pfirsiche auf Platten oder Teller legen. Das Dressing zusammenrühren und darüber geben. Mit Pinienkernen bestreuen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.