Tomate-Mozzarella-Carpaccio mit Pinienkernen

Name: Tomate-Mozzarella-Carpaccio mit Pinienkernen - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 12 min
Total time: 12 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 4 m.-große Tomate(n); 1 Kugel Mozzarella; 2 EL Pinienkerne; 4 EL Balsamico bianco; etwas Honig; 2 EL Walnussöl; etwas Basilikum, nach Bedarf; n. B. Salz und Pfeffer

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten. Den Mozzarella in Scheiben schneiden. Die Tomaten waschen, den Strunk entfernen und in Scheiben schneiden. Den Balsamico mit etwas Honig und Walnussöl vermengen und abschmecken.
Schritt 2

Die Tomaten- und Mozzarellascheiben abwechselnd legen, salzen und pfeffern. Das Dressing darüber geben, die Pinienkerne darüber streuen und zum Schluss das Basilikum darüber geben.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

fusselfu says:

Insgesamt eine runde, leckere Vorspeise. Danke für das Rezept.
fyzPmQ87a says:

Hallo, Tomate-Mozzarella ist sehr lecker. Die Pinienkerne schmecken dazu sehr gut. Danke für das Rezept.