Tofugulasch

Name: Tofugulasch - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 1 ½ Liter Gemüsebrühe; 300 g Tofu, gewürfelt; 100 g Nudeln (Hörnchennudeln), kleine; 2 Karotte(n), in Scheiben; 1 Zwiebel(n), fein gewürfelt; 2 Knoblauchzehe(n), fein gewürfelt; 1 Dose Tomate(n), stückig; 2 EL Tomatenmark; 1 TL Paprika; 1 TL Salbei, fein geschnitten; 1 TL Basilikum, fein geschnitten; ¼ TL Koriander; 1 Prise(n) Cayennepfeffer; n. B. Salz; 100 ml Rotwein; Öl zum Andünsten

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Gemüsebrühe zum Kochen bringen, den Tofu, die Nudeln und die Karotten zugeben und kochen, bis diese gar sind.
Schritt 2

In der Zwischenzeit die Zwiebel und den Knoblauch in etwas Öl andünsten, dann die stückigen Tomaten und das Tomatenmark zugeben und etwas köcheln lassen. Dann die Gewürze und zum Schluss den Rotwein zugeben und nochmals aufkochen. Die Mischung zur Gemüsebrühe geben und nochmal pikant abschmecken. Evtl. etwas Salz zugeben.
Genießen

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.

AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.