Tofu-Tomatenaufstrich

Die Cashewkerne mit dem Wasser in ein Gefäß geben und pürieren. Den Tofu dazugeben und solange pürieren, bis das Ganze eine cremige Konsistenz hat. Die restlichen Zutaten hinzugeben und mit einem Löffel verrühren. Abschmecken und evtl. verfeinern.

Tipp:

Mit Gewürzen und Kräutern kann je nach Geschmack variiert werden.

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