Tofu-Schafskäse-Dip

Die getrockneten Tomaten ein paar Minuten in heißem Wasser ziehen lassen. Tofu und Schafskäse mit den Händen zerbröseln. Die Tomaten abgießen und die Tomaten etwas ausdrücken, in feine Stückchen schneiden und zusammen mit Frischkäse und Tomatenmark zu den Bröseln geben. Alles verrühren und nach Bedarf etwas Milch dazugeben, damit das Ganze geschmeidiger wird. Nach Belieben mit Basilikum, Knoblauch, Pfeffer, Salz und Paprika würzen.

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