Tofu rosso mit Gemüse und Reis

Name: Tofu rosso mit Gemüse und Reis - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 2 Port. Reis; Salzwasser; 1 Pck. Tofu Rosso (z. B. von Taifun); 2 Zucchini; 3 Fleischtomate(n); 1 TL, gestr. Gemüsebrühe, vegane, instant; 1 EL Tomatenmark; 1 kleine Zwiebel(n); viel Kräuter (Basilikum, Petersilie, ...); 2 Zehe/n Knoblauch; n. B. Wasser; n. B. Öl; Salz und Pfeffer

Arbeitszeit ca	5 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Reis nach Packungsanweisung im Salzwasser kochen. Währenddessen etwas Wasser in einer kleinen Tasse mit Tomatenmark, Kräutern und Gemüsebrühe mischen. Tofu Rosso, Tomaten, Zwiebel und Zucchini in gefällige Stücke schneiden.
Schritt 2

Wenn der Reis fast fertig ist, etwas Öl in der Pfanne erhitzen und die Zwiebel kurz anschwitzen. Nun den Tofu, die Tomaten, die Zucchini dazugeben, den Knoblauch reinpressen und alles anbraten.
Schritt 3

Dann den Inhalt der Tasse dazugeben und alles heiß werden lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit dem Reis servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.