Tiroler Hüttenpasta

Name: Tiroler Hüttenpasta - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 150 g Nudeln (Fussili, Penne, Farfalle o.Ä.); 2 EL Olivenöl oder Rapsöl; 80 g Bauchspeck (Tiroler Bauchspeck), in Streifen geschnitten; 250 g Hackfleisch, gemischt; 2 Zehe/n Knoblauch, fein gehackt (oder auch etwas mehr); 80 g Zwiebel(n), klein gewürfelt; 500 g Tomate(n), geschälte (Dose), gehackt; 100 g Sahne; 100 g Champignons, frisch, in groben Scheiben; 100 g Erbsen, TK; 1 TL Oregano; Salz und Pfeffer, frisch gemahlener; Petersilie, frisch gehackt

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Öl in einem Topf erhitzen und den Bauchspeck darin anrösten. Dann herausnehmen und beiseitestellen.
Schritt 2

In dem Fett das Hackfleisch braten, bis es anfängt Farbe zu nehmen. Knoblauch und Zwiebelwürfel mit anbraten. Sahne und Tomaten zugeben und alles etwa 10 Min. leicht kochen lassen. Erbsen und Champignons untermischen und weitere 10 Min. köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken.
Schritt 3

In der Zwischenzeit die Nudeln kochen und dann auf ein Sieb schütten.
Schritt 4

Die abgetropften Nudeln unter die Soße mischen und auf Tellern verteilen. Speckstreifen evtl. nochmal etwas erhitzen und mit der Petersilie über die Pasta streuen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.