Tigerlilllis Spinat - Feta - Strudel

Name: Tigerlilllis Spinat - Feta - Strudel - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 1 Pkt. Strudelblätter; 1 Pkt. Blattspinat, frisch oder TK; 3 Zehe/n Knoblauch, nach Geschmack; 1 Pkt. Feta-Käse aus Schafmilch; 1 Dose Mais; ½ Becher Sauerrahm; etwas Butter, zerlassen; etwas Olivenöl

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Strudelteig ca 10 min. bei Zimmertemperatur atmen lassen. Währenddessen die Füllung zubereiten.
Schritt 2

Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, den gehackten Knoblauch bei geringer Hitze anschwitzen und dann den Blattspinat zugeben und einfallen lassen! (Bei TK-Spinat etwas Flüssigkeit zugeben) Den gut gespülten und abgetropften Mais zugeben und unterrühren. Mit Sauerrahm die Füllung binden und dann noch den geschnittenen Feta-Käse unterheben. Von der Flamme nehmen.
Schritt 3

Eine Schicht Strudelteig mit zerlassener Butter bestreichen und dann die zweite Schicht darauf legen. Die Füllung auf den Teig verteilen und einrollen. Gut mit Butter einpinseln und dann bei ca. 200 Grad für 20 bis 30 min. bräunen! Am besten dazu eine Sauerrahm-Schnittlauch-Soße reichen!
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

sabine-welsch says:

Wir haben gestern den Strudel probiert. Allerdings nicht als Strudel, sondern als Auflauf. Wir haben die Strudelblätter in die Auflaufform gelegt, zwischendrin immer schön mit Butter bestrichen und dann die Füllung drauf, überstehende Strudelblätter drübergelegt und zum Schluss das ganze mit 2 Strudelblättern abgedeckt. Wir haben die doppelte Portion gemacht und es hat super geschmeckt. Ich hatte noch 3 gekoche Kartoffeln daheim, die habe ich kleingeschnitten und noch dazugemischt, ein paar Pinienkerne angeröstet und im Kühlschrank habe ich noch ein halbes Glas eingelegte, getrocknete Tomaten gefunden. Das Rezept eignet sich gut um irgendwelche Reste reinzumogeln :-) Wie gesagt, wir waren begeistert! Danke fürs Rezept!
token says:

mhh lecker! Ich hab das noch nie mit Mais gemacht, muss mal probieren! :)