Thunfischsalat ala Zaubergaum

Den Thunfisch in ein Sieb geben und gut ablaufen lassen. Die Thunfischfilets werden nun zerpflück und in eine Schüssel gegeben.

Zwiebel, Tomate werden nun in sehr feine Würfel geschnitten und zugefügt. Gewürzt wird nun mit Olivenöl, Limettensaft, Salz, Pfeffer.

Die Hälfte der Sprossen gibt man nun hinzu und rundet das Ganze mit Zucker ab. Der Salat wird nun vorsichtig durchgehoben.

Die restlichen Sprossen gibt man mittig auf den Salat und Garniert ihn mit Apfelspalten aus.

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