Thunfischrisotto aus dem Ofen

Name: Thunfischrisotto aus dem Ofen - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 200 g Reis (Rundkornreis / Risottoreis); 500 g Tomate(n) aus der Dose; 1 EL Tomatenmark; 600 ml Gemüsebrühe; 300 g Thunfisch im eigenen Saft (oder Schinkenstreifen); 1 EL Currypulver; Salz und Pfeffer; 1 Zwiebel(n); 2 Knoblauchzehe(n); Olivenöl

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Reis mit der gehackten Zwiebel und gehacktem oder durchgedrückten Knoblauch in Olivenöl andämpfen.
Schritt 2

Die Tomaten, das Tomatenmark, die Hühnerbrühe und die Gewürze dazugeben und abschmecken.
Schritt 3

Zum Schluss den Thunfisch (oder die Schinkenstreifen) daruntermischen.
Schritt 4

In einer feuerfesten Auflaufform bei 200° backen. Die Dauer ist abhängig von der verwendeten Reissorte und liegt zwischen 30 und 60 Minuten. Zwischendurch probieren!
Genießen

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Bemerkungen:

Suzie-Lee says:

Hallo frankensmutje, heute Abend habe ich spontan dein Thunfischrisotto ausprobiert! So muss die Kombination Thunfisch-Tomate schmecken! :) Insgesamt kam die Zeit von circa 45 Minuten im Ofen hin. Ich habe nach 30 Minuten noch mal einen Schluck Wasser nachgefüllt und die Temperatur etwas höher gestellt, da der Reis noch nicht so gut durch war. Statt normalen Dosen-Tomaten habe ich die Variante "Al Arrabiata" genommen und noch ein paar Karpern hinzugefügt... Das nächste Mal bereite ich alles vor und lasse den Reis in der Soße "ziehen"... Viele Grüße Suzie-Lee
frankensmutje says:

Hallo Laura, ich nehme immer ganze Tomaten, die ich grob zerkleinere mit dem Saft aus der Dose. Ob klein oder groß kann ich gar nicht sagen, schau doch einfach mal auf das Gewicht, das auf der Dose angegeben ist. Ich meine nicht das Abtropfgewicht, der Saft der Tomaten kommt ebenfalls mit in den Auflauf. Es geht auch mit Tomatenpürree (aus dem Tetrapack), aber ich mag es lieber, wenn Tomatenstücke dabei sind. Ich hoffe, die Auskunft hilft dir weiter. Viele Grüße frankensmutje

Menge pro Portion
kJ (kcal)
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Zutaten

Mark

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Nährwertangaben

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