Thunfisch - Spätzle

Die Spätzle nach Packungsanleitung bissfest kochen.

Während dieser Zeit die Soße zubereiten: Öl in einem großen Topf erhitzen. Gehackte Zwiebeln und klein geschnittene Paprikaschoten darin anbraten. Die Tomaten mit dem Saft dazu geben und ein wenig zerkleinern. Den Mais und die Pilze dazu geben. Zuletzt den zerpflückten Thunfisch und etwas gekörnte Brühe dazu geben. Ca. 10 Minuten köcheln lassen, dabei ab und zu umrühren, damit nichts am Boden ansetzt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Nudeln abgießen und mit der Soße mischen. Alles in eine feuerfeste Form füllen. Mit Kräuterbutterflöckchen besetzen und mit Käse bestreuen. Bei 175 Grad (vorgeheizt) für ca. 20 Minuten in den Ofen stellen und danach servieren.

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