Thunfisch - Sahne - Sauce

Zwiebel schälen, in kleine Würfel schneiden und in zerlassener Butter glasig dünsten. Etwas Mehl hineinrühren, um daraus eine Mehlschwitze zu machen. Sahne dazugießen und gut verrühren. Nun den Schmand hinzufügen. Den Thunfisch mitsamt dem Saft hineingeben und wieder alles gut verrühren. Anschließend mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft die Sauce abschmecken.

Dazu passen hervorragend Nudeln.

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