Tagliolini mit Pecorino und Safran

Name: Tagliolini mit Pecorino und Safran - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 1 Prise(n) Safranpulver; 1 Prise(n) Safranfäden; 2 EL Olivenöl; 4 EL Käse, milder Pecorino; 2 EL Käse, würziger Pecorino; 500 g Nudeln (Tagliolini), frische; Salz; Pfeffer, scharzer, frisch mahlener

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Das Safranpulver in dem Olivenöl auflösen, Safranfäden unterrühren. Beide Käsesorten fein reiben.
Schritt 2

Die Tagliolini in kochendem Salzwasser ca. 4 Minuten garen, abgießen und etwas Pasta-Kochwasser dabei auffangen und aufbewahren.
Schritt 3

Die Nudeln mit dem Safranöl vermischen und etwas Pasta-Kochwasser unterrühren. Mit den geriebenen Käsesorten vermischen, gut durchmischen mit Pfeffer würzen und gleich servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.