Tagliatelle mit Zitronen-Sahne Sauce

Name: Tagliatelle mit Zitronen-Sahne Sauce - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 500 g Tagliatelle, oder Spaghetti; 1 Zitrone(n), unbehandelt, gutes Aroma; 750 g Schlagsahne; 1 Prise(n) Zucker; Salz; Pfeffer, schwarzer; Olivenöl

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Nudeln in reichlich gesalzenem Wasser "al dente" kochen und abgießen. Sofort nach dem Abgiesßn mit einem Spritzer Olivenöl vermengen, so dass alle ein wenig benetzt sind und nicht aneinander kleben können.
Schritt 2

Zitrone unter heißem Wasser mit der Gemüsebürste gut abbürsten und anschließend abtrocknen. 2 TL Schale abreiben und 2 TL Schalenstreifen mit einem Zestenreißer abziehen.
Schritt 3

In einer großen Pfanne die Sahne und abgeriebene Zitronenschale bei milder Hitze in etwa 25 Minuten sämig einköcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
Schritt 4

Nudeln zu der Sauce geben und gut durchschwenken, auf die vorgewärmten Teller verteilen und mit den Zitronenzesten dekorieren.
Schritt 5

Für Kalorienzähler: Pro Portion 1035 kcal
Schritt 6

Für Diabetiker: 100g enthalten 32,38g Kohlehydrate
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.