Oregano-Sahne-Spaghetti

Die Spaghetti in genügend sprudelndem Salzwasser ca. 7 Minuten al dente kochen. Derweil die Hälfte der Sahne mit dem Ei verquirlen. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die gut abgetropften Spaghetti zusammen mit dem Sahne-Ei-Gemisch hineingeben.

Bei hoher Hitze kurz (1 - 2 Minuten) anbraten, danach die restliche Sahne und den Oregano dazugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit darüber gestreutem Parmesan sofort servieren.

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