Suppengemüse haltbar machen

Ich verwende immer das fertig abgepackte Suppengemüse aus dem Supermarkt. Das Gemüse putzen und waschen, in der Moulinette zerkleinern und mit dem Salz gut vermischen. Dicht in Gläser füllen und fest andrücken.

Im Kühlschrank hält sich das Suppengemüse mehrere Monate.

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