Mangold-Tomaten-Sahnesauce zu Spaghetti

Name: Mangold-Tomaten-Sahnesauce zu Spaghetti - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 500 g Spaghetti; 1 Zwiebel(n); 1 Karotte(n); 1 EL Öl; 2 Knoblauchzehe(n); 100 g Kochschinken; 100 g Mangold; 450 g Tomate(n); 4 EL Tomatenmark; 100 g Sahne; 100 g Milch; n. B. Zucker; Salz und Pfeffer; Chili; Kräuter, z. B. Schnittlauch, Petersilie, ..., frisch gehackt

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Spaghetti nach Packungsanweisung im sprudelnden Salzwasser kochen. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Die Karotte so fein wie die Zwiebel würfeln.
Schritt 2

Die Zwiebeln und Karottenstückchen im Öl braten. Währenddessen den Mangold klein hacken. Die Tomaten waschen, die Strünke entfernen und die Tomaten klein schneiden. Den Kochschinken klein würfeln.
Schritt 3

Das Gemüse und den Knoblauch zu den Karotten geben. Kurz dünsten lassen. Tomaten, Sahne und Milch dazugeben. Köcheln lassen und etwas später das Tomatenmark dazugeben und weiter köchlen lassen. Evtl. noch grob pürieren und dann den Kochschinken dazugeben. Abschmecken und zu den Spaghetti servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.