Suppe aus Hülsenfrüchtemischung

Hülsenfrüchte abspülen und in 1250 ml Wasser ca. 18- 24 h einweichen.

Zu dem Einweichwasser mit den Hülsenfrüchten TK Suppengemüse, einige Lorbeerblätter je nach Größe, Zucker, Pfefferkörner und Schwarzkümmel, gemörsert, und grob geschnittene Kartoffeln geben und ca. 2 h auf kleinster Hitze köcheln lassen. Durch die lange Kochzeit lösen sich einige Linsen auf, dadurch wird die Suppe sämig, dann erst mit Salz abschmecken.

* Hülsenfrüchtemischung z.B.:

Weiße Bohnen, grüne Erbsen, Berglinsen, rote Linsen, Pintobohnen, Azukibohnen, Kidneybohnen und Du Puy Linsen.

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