Spaghetti in Tomaten-Muschel-Sauce

Muscheln nach Beschreibung im Topf garen, mit Wein ablöschen und Zitronenthymian fürs Aroma hinzufügen.

Inzwischen Spaghetti in reichlich Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest kochen.

Schalotte, Frühlingszwiebeln und Knoblauch in Olivenöl anbrutzeln, Zucker drüberstreuen bis es leicht karamellisiert, dann mit Balsamico ablöschen. Dose Tomaten (nicht abtropfen lassen!) zugeben, Deckel auflegen und etwas einköcheln lassen. Die Muscheln rauspulen und dann in die Tomatensauce geben, noch salzen und pfeffern. Zusammen mit den Nudeln servieren.

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.