Superschnelles Brot mit Haselnusskernen

Name: Superschnelles Brot mit Haselnusskernen - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 500 g Mehl; 2 Ei(er); 500 g Magerquark; 1 Pck. Backpulver; 1 Prise(n) Salz; 100 g Haselnüsse; 1 Eigelb; 2 EL Wasser; Fett, für dasBlech

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Alle Zutaten, bis auf die Haselnusskerne, das Eigelb und Wasser, mit den Knethaken zu einem glatten Teig verkneten.
Schritt 2

Dann die Kerne unterheben und einen ovalen Brotlaib formen. Die Oberseite kreuzweise einritzen. Eigelb mit Wasser verquirlen und das Brot damit bestreichen.
Schritt 3

Auf das gefettete Backblech setzen.
Schritt 4

Bei 200° (vorgeheizt) auf mittlerer Schiene 60 - 70 Minuten backen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

Annea75 says:

Sehr leckeres Brot. Ich nehme gemahlene Nüsse. Das Brit bleibt lange frisch. 5*
Anghi says:

Ich futtere gerade dein tolles Haselnussbrot. Habe es mit 1050er Mehl und grob gehackten (teilweise ganzen) Haselnüssen gebacken. Super einfach, super lecker, super schnell! Es ist zwar ziemlich dunkel geworden (habe es 55 Minuten bei 190° im Umluftofen gebacken), aber nicht ZU dunkel. Schöne Kruste, innen aber saftig und locker. Das gehört jetzt eindeutig zu meinen Lieblingsrezepten und wird es bestimmt noch öfter geben. Vielleicht auch mal mit Abwandlungen, z.B. Walnüsse oder Pinienkerne statt Haselnüsse ... *mjam*