Superschnelle Zigeunersoße

Als erstes die Zwiebel und die Gurkensticks würfeln.

Zwiebel in einen Topf geben und kurz anschwitzen.

Anschließend die Gewürze hinzugeben und diese ebenfalls gut 2 Minuten bei mittlerer Hitze mit braten.

Jetzt nach und nach sowohl die gewürfelten Paprikatomaten wie auch die Gurkenwürfel mitsamt der Messerspitze voll Brühe hineingeben.

Alles ca. 3 Min. köcheln lassen und dann mit der passierten Tomate sowie den verschiedenen Ketchupsorten und der Buttermilch ( wer keine hat kann auch einen Becher Saurer Sahne/ Schmand oder Creme fraiche dazugeben) aufgießen und ungefähr 2 Minuten erwärmen.

Abschmecken mit etwas Pfeffer wer es schärfer mag oder Zucker, wer die liebliche Variante bevorzugt.

Schmeckt echt gut zu Schnitzeln oder einfach so über die Nudeln geben.

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