Stielmus - Schichttopf - Kochen Gut | kochengut.de

Name: Stielmus - Schichttopf - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 1 Zehe/n Knoblauch, gepreßt; 3 Zwiebel(n), geschält; 300 g Hackfleisch, gemischt; 1 Ei(er); 1 EL Semmelbrösel; Salz; Cayennepfeffer; 1 TL Senf; 4 Kartoffel(n), geschält; 750 g Stielmus; 125 ml Gemüsebrühe; 125 ml Sahne; Salz; Pfeffer; Paprikapulver

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Römertopf wässern. 1 Zwiebel in feine Würfel schneiden. Knoblauch, Zwiebelwürfel, Ei, Hackfleisch und Semmelbrösel mischen, mit Salz, Cayennepfeffer und Senf abschmecken und kleine Fleischklösschen formen. Kartoffeln in Scheiben, die restlichen Zwiebeln in Spalten und Stielmus in Stücke schneiden. Römertopf abtropfen lassen und abwechselnd Kartoffelscheiben, Zwiebelspalten, Stielmus und Fleischklösschen einschichten. Brühe und Sahne mischen, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und über die Schichten gießen. Den Deckel des Römertopfes auflegen und im Backofen bei 200°C 60 Min. garen. 15 Min. vor Ende den Deckel abnehmen, damit der Schichttopf eine schöne Farbe bekommt.
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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

camaju says:

Hallo zusammen ! Ich habe Ende letzter Woche das zweite Mal Stielmus in meiner Biokiste gehabt und dieses Rezept auch schon das zweite Mal gemacht. Ich bin auch nicht ganz so davon überzeugt, aber wenn ich dann mal wieder Stielmus in der Kiste habe, werde ich es nochmal probieren. Auch bei uns waren die Kartoffeln und das Gemüse nicht ganz gar nach der angegebenen Zeit. Beim nochmaligen Aufwärmen im Römertopf habe ich nochmals Brühe und Sahne zugegeben und das ganze dann nochmal bei 200° fast eine Stunde im Backofen gehabt. Dann war es wesentlich besser als am ersten Tag. Danke für das Rezept - werde beim nächsten Mal noch etwas weiterbasteln mit Gewürzen, Garzeit & Co. ;-) LG - Carmen
stlanghans says:

Ich muß gestehn, ich fand das Rezept nicht so lecker. Irgendwie war das Stielmus nicht gar nach der Zeit, die Kartoffeln auch nicht und es fehlte so der "zündende" GEschmack. Aber vielleicht lags auch an mir... Trotzdem Danke für das Rezept mit dem außergewöhnlichen Gemüse! Stephanie

Menge pro Portion
kJ (kcal)
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Stielmus - Schichttopf

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

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Zutaten

Mark

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