Staudenselleriesalat mit Walnüssen

Die Zitrone auspressen und den Saft auffangen.

Den Staudensellerie säubern und in kleine Stücke schneiden. Den Apfel schälen, entkernen und würfeln. Den Camembert ebenfalls würfeln. Diese Zutaten in eine Schüssel geben und mit etwas Zitronensaft beträufeln.

Aus dem Öl und dem restlichen Zitronensaft ein Dressing rühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit den Walnüssen unter den Salat heben.

Im Kühlschrank 2 - 3 Stunden durchziehen lassen. Nach Wunsch noch mit kleingehackter Petersilie bestreuen.

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