Staudensellerie-Tomaten-Salat

Den Staudensellerie putzen und waschen, die Blätter zur Seite legen, den Rest in dünne Scheiben schneiden.

Für das Dressing Senf, Essig, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren, das Öl unterschlagen. Mit dem Staudensellerie mischen und zugedeckt ca. eine halbe Stunde durchziehen lassen.

Die Tomaten waschen, je nach Größe halbieren oder vierteln, dabei den Stängelansatz herausschneiden. Zusammen mit den halbierten Mozzarellakugeln zum marinierten Sellerie geben, mischen, abschmecken. Mit den gehackten Sellerieblättern bestreut servieren.

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