Süßsaurer Kartoffeleintopf à la Gabi

Name: Süßsaurer Kartoffeleintopf à la Gabi - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h 55 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 500 g Schweinefleisch (Waden, Fuß, Ohren oder Zunge), gepökelt; 2.000 ml Wasser; 750 g Äpfel; 750 g Kartoffel(n); ¼ TL Salz; 1 Prise(n) Zucker; Zwiebelgewürz, flüssig, oder Zwiebelsalz; 2 EL Röstzwiebeln

Arbeitszeit ca	35 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Das Fleisch gut waschen und in dem Wasser bei geringer Hitze 90 Min. kochen.
Schritt 2

Die Äpfel schälen, halbieren, das Kerngehäuse entfernen und die Äpfel in kleine Stücke schneiden. Die Kartoffeln schälen, würfeln und mit den Äpfeln zum Fleisch geben. Noch 25 Min. kochen lassen. Das Fleisch herausnehmen und kleinschneiden. Etwas Brühe abgießen. Den Eintopf mit dem Salz, dem Zucker und der Zwiebelwürze abschmecken. Die Fleischstücke darauf anrichten und die Röstzwiebeln darüberstreuen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.