Spätzle - Topf

Name: Spätzle - Topf - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 1 Zwiebel(n) (Gemüsezwiebel); 200 g Champignons; 2 EL Butter; 400 g Spätzle, frische (selber hobeln oder Kühltheke); 400 ml Gemüsebrühe, (Instant); 200 g Schlagsahne; 1 Bund Schnittlauch; Salz und Pfeffer

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Zwiebel abziehen, halbieren. Champignons mit Küchenpapier abreiben. Pilze und Zwiebel in dünne Scheiben teilen.
Schritt 2

Butter in einem breiten Topf erhitzen, Pilze und Spätzle darin andünsten, herausnehmen. Zwiebel ins Bratfett geben, hellbraun anrösten, mit Brühe ablöschen. Sahne zufügen, 10 Minuten einköcheln lassen.
Schritt 3

Schnittlauch abbrausen und in Röllchen schneiden. Pilze und Spätzle in die Suppe geben, noch mal 3 Minuten köcheln. Schnittlauch unterrühren, mit Salz und Pfeffere abschmecken.
Schritt 4

Dazu passt Schwarzbrot.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.