Spätzle mit Puten-Zucchini-Ragout

Die Spätzle kochen.

Das Putenfleisch (kleiner würfeln) inzwischen in einer großen Pfanne mit Öl anbraten. Knoblauch, Zwiebeln und Zucchini klein schneiden. Das Fleisch aus der Pfanne nehmen, die Zucchini, Knoblauch und Zwiebeln in der Pfanne kräftig anbraten, Fleisch wieder zufügen. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen. Minzeblättchen in Streifen schneiden und ebenfalls zufügen, mit den abgetropften Spätzle mischen. Joghurt als Klecks darauf anrichten.

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