Spätzle aus dem Monsieur Cuisine plus

Die Butter mit der Anbrattaste in 1,5 Minuten schmelzen. Die Milch über den Deckel langsam dazu gießen, damit sie auch leicht erwärmt wird. Anschließend die Eier, das Mehl und das Salz dazugeben und alles 2,5 Minuten mit der Knettaste kneten.

Ich nutze für das Herstellen der Spätzle eine Spätzlereibe. Einfach in das kochende Salzwasser reiben und wenn die Spätzle wieder an die Oberfläche kommen, nach ca. einer Minute, abschöpfen.

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