Ketchup Eier

Name: Ketchup Eier - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 4 Ei(er); 1 EL Mehl; 500 ml Milch; 50 g Butter; 5 EL Ketchup; 1 EL Tomatenmark; 2 TL Zitronensaft; Salz und Pfeffer; Kräuter, italienische

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Eier in 10 Min. hart kochen.
Schritt 2

Währenddessen eine Mehlschwitze aus Butter und Mehl herstellen. Die Milch nach und nach dazugeben und dabei weiter kräftig rühren, damit nichts anbrennt. Den Topf von der Kochstelle ziehen. Ketchup und Tomatenmark in die Soße rühren. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
Schritt 3

Die Eier schälen, halbieren und in der Soße mit den Kräutern servieren.
Schritt 4

Zu dem Gericht schmecken festkochende Kartoffeln am besten.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.