Spitzpaprika gefüllt mit Reis und Käse

Name: Spitzpaprika gefüllt mit Reis und Käse - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 3 große Spitzpaprika, rot; 1 Tasse Reis; 1 Mozzarella; 1 Handvoll Cheddarkäse; 2 EL, gehäuft Parmesan; ½ Becher Crème fraîche; 1 EL Petersilie, gehackt; 1 Zwiebel(n); Salz und Pfeffer; Muskat; Paprikapulver; Gemüsebrühepulver, optional; 1 Msp. Senf; Olivenöl

Arbeitszeit ca	35 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Ofen auf 200 °C Umluft vorheizen.
Schritt 2

Den Reis nach Packungsanweisung kochen. Die Spitzpaprika waschen und der Länge nach halbieren. Kerne und Innenwände entfernen.
Schritt 3

Zwiebeln würfeln und glasig braten. Mit Crème fraîche, Parmesan, Reis und Petersilie vermischen, mit den Gewürzen abschmecken und in die Masse in die Spitzpaprika füllen (ca. 2 gehäufte EL pro Paprika).
Schritt 4

Eine Backform etwas mit Olivenöl und Salz beträufeln. Cheddar und Mozzarella auf den Schoten verteilen und für 15 Min. überbacken.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.